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长沙好吃的美食不止臭豆腐,这些美食也很有名

长沙有很多美食打卡好去处,比如说号称是千年人文美食街的“坡子街”,这里据说有1200多年的历史,是湖湘小吃的源头,什么向群锅饺、杨裕兴、火宫殿啥小吃牌子的都在这里诞生,小吃从臭豆腐到香辣串、糖油粑粑,一应俱全。比如号称是夜市集中营的“美食七街”,这里可是大排档的集中地,夏天的晚上如果不凑巧,基本上人山人海,要想找个位置,还得早点过去占位,不然就得排队等着上一桌的食客吃完。这些美食打卡地,有几样,还真做出了湖南特色,长沙特色。

不用说这说的自然就是湖南臭豆腐了,在长沙它叫做臭干子,颜色特别的深,简直和黑墨一样,另外它虽然看着不好看,闻着也很臭,但其实特别的好吃,外面的皮焦焦的,里面的豆腐很嫩,再加上剁椒和一些调料,又香又辣。小编买了一份,居然还没有吃过瘾,等第二天又买了一份吃。

长沙人爱吃口味虾只能用“疯狂”两字来形容。口味虾自上世纪90年在长沙南门口出现后,经过这漫长的十几年时间,能一直得到嘴刁的长沙人的喜爱,可以说是创造了一个吃虾奇迹,虽然吃口味虾的店面环境不是很好,有的甚至还是坐在马路边上吃,但从名牌主持到影视名人到普通百姓,都抵挡不了这样一之小小口味虾的诱惑,一定要吃上一回才上瘾。

湖南有这样一句话“弗兰人可以一天不吃饭,但绝不能一天不吃粉”.湖南人的一天是从早上嗦一碗米粉开始的。对于长沙人,扁粉才是灵魂,洁白如玉,柔软顺滑,吸收汤汁更易入味;对于常德人,圆粉才是王道,Q弹顺滑,水煮不糊汤,干炒不易断。其实米粉本身是无味的,但是它吸收了汤里的精华变就变得不一样了,吃进去时就感觉充满了幸福感。

对于爱吃甜食的吃货宝宝来说那就是不能抗拒的必吃品了,粑粑本身已经是很软糯,在咀嚼中不断产生天然甜味,再加上外面包裹着的一层糖油,一颗粑粑入口,一股浓厚的甜蜜感侵袭而来,似乎有中恋爱的感觉,而且粑粑糯性极强,一咀一嚼中粘着牙齿不断给人甜蜜,让这种感觉持续更久。

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